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自由九天翅，神厨小福贵中曾经的首席御厨冷面所做的一道料理，在御厨争霸赛上，冷面曾以此胜过了小福贵的至尊天九翅，而自由九天翅也得到了慈禧太后的极力夸赞。
所以，自由九天翅的宫廷菜身份自然不用怀疑。
只是，对于自由九天翅的料理过程动漫之中并没有详细描写，白夜也知道的不是很清楚，这到最后能不能做成他自己也不知道。
不过，虽然详细料理过程动漫之中没有表现出来，但是这道料理的关键冷面最后还是说出来了。
自由九天翅的料理之中最重要的便是那外面的一层冰，这冰无色无味，在阳光下几乎透明，甚至连其中包裹的食材都能一起连着隐形，简直神奇到不行。
而这种神奇的冰块却是由一种名为龙吟水的神奇水冰冻而成的。
只是，白夜也不知道这个世界上到底有没有神厨小福贵，更不知道有没有龙吟水这玩意儿。
但是，想起动漫之中冷面对于龙吟水的描述，那只是一种极度纯洁的地下水而已，而那冰块能够神奇的达到隐形效果除了龙吟水足够的纯净之外，冷面那精湛的刀功同样也是很重要的一点，完美的刀功让那冰块表面光滑，极致纯净又让那冰块几乎不怎么反射光线，所以这才达到了隐形的效果，毕竟人之所以能够视物就是因为光的反射原理而已。
于是，白夜想了想之后，他又一次的走向了那个一旁负责食材的工作人员那里。
而那个工作人员见到白夜过来了直接脸色就变得不怎么好看了，白夜还没开口，他就急忙说道。
“白讲师，你要是那些食材我们这里真没有啊。”
“额，我这次来不要要那些食材的，我觉得换个菜谱来做了，请问远月有那种很纯净的水吗？就是那种结冰后透明到几乎隐形的水。”
见到工作人员这个态度，白夜也有些尴尬，但尴尬归尴尬，该问的还是要问一下的。
“纯净的水吗？这个倒是有，仓库里还有一些前段日子从雪山天池那边运过来的天池水，这种水就很纯净，只是结冰后能不能透明到隐形这个我就不知道了。”
见到白夜不是来要那些罕见食材的，那个工作人员送了口气，然后道。
“天池水吗？这个也行，还请帮我取一点过来，顺便能给我带个冰柜回来吗。”
“好的没问题，你稍等一下。”
工作人员很快就安排人过去准备了。
明月西移，当天空之中的那轮还不怎么圆的月亮逐渐爬到了半空之中的时候，白夜所要的水和冰棍终于送来了。
“时间已经过去一半了吗？有些紧凑啊，看来要加快速度了。”
将那盆天池水放到冰柜之中，等待着它冷冻结冰，而趁着这段时间，白夜在食材区挑选着自由九天翅要用到的其他食材。
嗯，要做自由九天翅，这翅自然是必须的，而自由九天翅的翅并不是鸡翅鸭翅什么的鸟的翅膀，而是指的鱼翅，而鱼翅的选择又有着不少的不少的讲究。
鱼翅的档次分很多种，最高级的是天九翅，其他依次是：海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等是嵴仔翅。
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